HOJALDRE DE MANZANAS

Hoy traemos un postre muy rico y muy sencillo de hacer. Para cualquier ocasión; postre, merienda, desayuno...

Se hace en un ratito y las manzanas al horno están muy buenas y jugosas.


INGREDIENTES

Base de hojaldre fresco
3 manzanas verdes
Mantequilla
Azúcar
Canela
Mermelada


Pelar las manzanasy cortarlas en cuartos, quitarles el corazón y laminarlas. Reservar en un plato.

Extender la base de hojaldre y ponerla en una placa de horno con una lámina de papel vegetal. Partir el hojaldre en cuatro ( el mio era redondo y quedó como porciones), y separarlos entre sí.

Disponer las manzanas reservadas sobre el hojaldre quedando un poco montadas unas sobre otras para que cuando reduzcan en el horno no se aprecie la separación de las manzanas.




Poner sobre las manzanas tres o cuatro montoncitos de mantequilla repartidos sobre cada porción. A dos porciones le puse encima de la mantequilla, azúcar y canela espolvoreada y a otras dos las dejé solo con la mantequilla para después ponerle mermelada.











Meter en el horno precalentado a 200º unos 20 minutos.
Sacar del horno y dejar templar. Las porciones que no tienen azúcar les ponemos mermelada al gusto; de melocotón está muy buena pero yo en esta ocasión le puse mermelada de manzana que también está muy buena pero al ser más oscura no queda tan bonita, la de melocotón queda más brillante.

BROWNIE

Ya tocaba volver a publicar y lo hacemos con otro postre de chocolate.

Es un pastel buenísimo típico estadounidense, que hizo mi hermano ayudado de mi sobrino, le encanta ayudar en la cocina. Fui a su casa y me contó todos los ingredientes  de la tarta, que gracioso como me lo explicó!. Y por supuesto tocaba probarla, sí muy buena la tarta que hizo Juan David (3 añitos) para todos. Aquí tenéis la receta: 

Por fin he hecho esta delicia de chocolate que tanto tiempo he querido hacer y nunca me he puesto manos a la masa, gracias ha que la quería compartir con vosotros en este blog he podido deleitarme con un jugoso brownie de chocolate negro, ricas nueces.

Comienzo ha explicar los pasos de esta delicioso pastel...

INGREDIENTES

120g de chocolate de cobertura

220g de mantequilla

4 huevos

220 g de azúcar

70 g de harina

nueces

50 ml de nata

mantequilla para engrasar

helado de vainilla

Al baño María se derrite la mantequilla y se agrega el chocolate hasta que se funda. Montamos la nata y la añadimos a el chocolate, para conseguir una mayor cremosidad. A continuación, se bate la mezcla con el azúcar y la harina y se van incorporando los huevos uno a uno hasta obtener una pasta homogénea. Se le añade las nueces y se mezcla bien.

Se vierte la masa en un molde cuadrado engrasado con mantequilla y metemos en el horno precalentado a 180º, unos treinta o treinta y cinco minutos, cuando el pastel empieza a despegarse de las paredes del molde, se retira del horno.

Dejar enfriar y servir con una bola de helado de vainilla encima y regado con chocolate fundido.

Buen Provecho.

Receta enviada por Ángel García