MUFFINS DE NUECES

Hoy os presento unos Muffins de nueces muy ricos y jugosos que en esta ocasión fueron para regalar.
Quedan muy esponjosos y húmedos. Es delicioso al morder las neces.

Esta receta ya la tenemos publicada en nuestro blog pero con gotas de chocolate. Y como ya dijimos, le podemos añadir a la masa lo que más nos guste; frutos secos, gotas de chocolate, cacao, fruta, etc.

Es una receta muy sencilla y rápido de hacer. Sobre todo porque todos los ingredientes los tenemos de fondo de armario, no necesitamos nada especial.

Espero que os animéis a hacerlos y si tenéis vuestra propia receta la pedéis mandar al correo del blog y la publicamos.
 postresyotrosplaceres@gmail.com


INGREDIENTES

1 huevo
75g de aceite de girasol
145 g de azúcar
160 g de leche
240 g harina
8 g de levadura en polvo (medio sobre)
azúcar vainillada

Precalentar horno 180º-200º

En un bol, echar cuatro primeros ingredientes ( huevo,aceite,azúcar y leche). Remover un poco con varillas, de un lado a otro, sin remover del todo.

Añadir harina, levadura y azúcar vainillada tamizadas. Remover otro poco. No importa si quedan grumos porque en el horno se deshace todo. Cuanto más se mueva se quedarán más duro.

Mezclar las nueces en la masa. Dejar algunas para poner encima de los muffins.

Disponer las cápsulas de Muffins en la bandeja de horno o bandeja para Muffins, rellenar las cápsulas las 3/4 partes y poner encima las nueces reservadas.

Meter en el horno unos 20 minutos. Sacar del horno y poner sobre una rejilla.

Umm! Están deliciosos. Que aproveche!!

BROWNIE

Ya tocaba volver a publicar y lo hacemos con otro postre de chocolate.

Es un pastel buenísimo típico estadounidense, que hizo mi hermano ayudado de mi sobrino, le encanta ayudar en la cocina. Fui a su casa y me contó todos los ingredientes  de la tarta, que gracioso como me lo explicó!. Y por supuesto tocaba probarla, sí muy buena la tarta que hizo Juan David (3 añitos) para todos. Aquí tenéis la receta: 

Por fin he hecho esta delicia de chocolate que tanto tiempo he querido hacer y nunca me he puesto manos a la masa, gracias ha que la quería compartir con vosotros en este blog he podido deleitarme con un jugoso brownie de chocolate negro, ricas nueces.

Comienzo ha explicar los pasos de esta delicioso pastel...

INGREDIENTES

120g de chocolate de cobertura

220g de mantequilla

4 huevos

220 g de azúcar

70 g de harina

nueces

50 ml de nata

mantequilla para engrasar

helado de vainilla

Al baño María se derrite la mantequilla y se agrega el chocolate hasta que se funda. Montamos la nata y la añadimos a el chocolate, para conseguir una mayor cremosidad. A continuación, se bate la mezcla con el azúcar y la harina y se van incorporando los huevos uno a uno hasta obtener una pasta homogénea. Se le añade las nueces y se mezcla bien.

Se vierte la masa en un molde cuadrado engrasado con mantequilla y metemos en el horno precalentado a 180º, unos treinta o treinta y cinco minutos, cuando el pastel empieza a despegarse de las paredes del molde, se retira del horno.

Dejar enfriar y servir con una bola de helado de vainilla encima y regado con chocolate fundido.

Buen Provecho.

Receta enviada por Ángel García