Tarta de queso de chocolate

¿A quien no le gusta la tarta queso? bueno, pero ¿y el chocolate?

Pues bien vamos a hacer una variante de la tarta de queso, usando un queso de untar que acaba de salir ¨de chocolate¨.

Para la base, se muelen las galletas y se mezclan con la mantequilla a punto de pomada y el azúcar. Se trabaja la mezcla hasta convertirla en pasta y se extiende sobre la base del molde. Se pone a hornear 10 minutos a 160º y se retira. Mientras ha estado la galleta en el horno hemos mezclado los ingredientes de la tarta. Se ponen en una amasadora el queso, el azúcar, los huevos, el zumo de limón y se mezcla bien todo . Cuando está se vierte en el molde y se hornea a 160º 1 hora aproximadamente ¨meter cuchillo a la tarta para ver si esta¨.

Cuando esté, se saca y se espera a que se enfríe para poder decorarla.

La decoración es libre elección de cada uno, yo he utilizado la fresa que le va muy bien, mermelada y fresas.

INGREDIENTES:

Base:

150gr de galletas María

100gr de mantequilla
10 gr azúcar

Para la tarta:

300gr queso filadelfia blanco

300gr queso filadelfia de chocolate milka
3 huevos
1 yema de huevo
250gr azúcar
1 cucharadita zumo de limón

Para adornar:

Mermelada de fresas.

Fresas troceadas.

 

Receta enviada por: Angel García