¿Te gustan los
pimientos del piquillo y no sabes cómo rellenarlos? pues os voy a decir como
hacerlo sin tener que cocinar.
En un plato hondo
se echan los mejillones y se trocean, se le añaden el atún y la salsa de cóctel
"rosa", se mezclan bien los ingredientes.
Se cogen los pimientos
y se empiezan a rellenar con una cuchara teniendo en cuenta lo que tenemos de
relleno para que no se nos quede ningún pimiento sin rellenar y ya están listos
para servir.
INGREDIENTES:
1 lata de
pimientos del piquillo.
1 lata de mejillones en escabeche.
1 lata de atún natural.
3 cucharadas
soperas de salsa cóctel "rosa".
Receta enviada por: Angel García
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